„Aki nehezen emészt vagy lerészegedik, nem tud sem inni, sem enni.”
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
Anthelme Brillat-Savarin:
49
idézetek
1
Kedvelés
Anthelme Brillat-Savarin híres idézetei
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
Forrással megjelölt idézetek, Méditation XI
Anthelme Brillat-Savarin Idézetek az emberekről
„Az állatok táplálkoznak, az ember eszik. Csak az értelmes ember tud enni.”
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
„Az érzékek azok a szervek, amelyekkel az ember kapcsolatba lép a külvilággal.”
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
„A cukorról elmondhatja az ember, hogy univerzális ízesítő, és hogy nem ront el semmit.”
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
„Az asztal az egyedüli hely, ahol az ember sohasem unatkozik az első órában.”
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
Anthelme Brillat-Savarin Idézetek a borról
Anthelme Brillat-Savarin idézetek
„Mondd meg, mit eszel, s megmondom, ki vagy. (Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.)”
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
„A majonézzel mindent lehet csinálni, kivéve: ráülni.”
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
„A vendéglős az, aki abból csinál üzletet, hogy mindig kész lakomát ad a publikumnak.”
Neki tulajdonított mondások
„A nemzetek sorsa attól függ, hogyan étkeznek.”
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
„Egy új fogás felfedezése több örömet okoz az emberiségnek, mint egy csillag felfedezése.”
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
„Nem mindenki ínyenc, ki az akar lenni.”
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
„Az étkezés gyönyöre az egyedüli, melyet mértékkel élvezve, nem követ fáradság.”
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
„A szakács legnélkülözhetetlenebb képessége a lelkiismeretesség.”
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
„Túl sokat várni egy késlekedő vendégre, figyelmetlenség mindazokkal szemben, akik jelen vannak.”
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
„Isten akaratából az ember a természet királya, és minden, amit a föld termel, neki terem.”
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
„Az ételkészítés a legrégebbi művészet, mivel Ádám éhesen született.”
Neki tulajdonított mondások
„A sajt nélkül végződő vacsora olyan, mint egy félszemű szépasszony.”
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
„A szaglás bevonása nélkül nincs teljes kóstolás.”
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
„A világegyetemnek csak az élet ad értelmet, és minden, ami él, táplálkozik.”
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
„Az ember szakáccsá válik, de pecsenyesütőnek születik.”
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
„A jövő még nincs itt, a jelen hamarosan nem lesz, az élet egyedüli pillanata az élvezet pillanata.”
Forrással megjelölt idézetek, Az ízlés fiziológiája
Anthelme Brillat-Savarin: Idézetek angolul
Forrás: The Physiology of Taste: Or, Meditations on Transcendental Gastronomy
“Tell me what you eat, and I will tell you what you are.”
Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.
Aphorism #4 http://books.google.com/books?id=enUTAAAAQAAJ&q=%22Dis-moi+ce+que+tu+manges+je+te+dirai+ce+que+tu+es%22&pg=PA13#v=onepage, Physiologie du Goût (1825)
