“Chez nous, une soupe claire est une soupe pauvre; mais ici [au Japon], la légèreté du bouillon, fluide comme de l'eau, la poussière de soja ou de haricots qui s'y déplace, la rareté des deux ou trois solides (brin d'herbe, filament de légume, parcelle de poisson) qui divisent en flottant cette petite quantité d'eau, donnent l'idée d'une densité claire, d'une nutritivité sans graisse, d'un élixir d'autant plus réconfortant qu'il est pur : quelque chose d'aquatique (plus que d'aqueux), de délicatement marin amène une pensée de source, de vitalité profonde.”

L'empire des signes, 1970

Adopté de Wikiquote. Dernière mise à jour 21 mai 2020. L'histoire
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Roland Barthes 40
critique littéraire français 1915–1980

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“Mais il arrive parfois que les enfants aient une vision plus claire des choses que les adultes.”

Edmund Cooper (1926–1982) écrivain britannique

Le Cercle de feu, 1974

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