Jan Kwaśniewski: Zjadanie

Jan Kwaśniewski był polski lekarz i propagator diet. Odkryj ciekawe cytaty na temat zjadanie.

Jan Kwaśniewski: 40 Cytatów 5 Polubień

„W okresie historycznym grupą ludzi o najsprawniejszych umysłach byli kapłani izraelscy, czyli autorzy Biblii. Jaka była dieta kapłanów izraelskich? Informacja ta jest bardzo ważna. Jest w Biblii podana 7 razy w formie nakazu. Kapłani oraz ich żony i dzieci, też w przyszłości przewidziane do stanu kapłańskiego, mieli zjadać tylko wybrane części młodych, upieczonych zwierząt ofiarnych: cały tłuszcz, wątrobę, nerki i nieco mięsa z łopatki. I to wszystko! Bez chleba, mąki, soli.”

Jan Kwaśniewski

Dieta optymalna, Tłuste życie
Źródło: s. 71

O dzieciach , O ludziach , O przyszłości , O zwierzętach

„Z potraw, które się zjada, powstają wszystkie choroby ludzkie – napisał Herodot, a dowiedział się o tym od uczonych egipskich.”

Jan Kwaśniewski

Dieta optymalna, Tłuste życie
Źródło: s. 146

O chorobach

„Jeżeli w jakimś produkcie nie ma oznak jakiegokolwiek życia, to zawsze oznacza, że ten produkt jest dla człowieka najgorszy, że nie może być zjadany, bo się do spożycia nie nadaje. Nie nadaje się dla nikogo.”

Jan Kwaśniewski

Dieta optymalna, Tłuste życie
Źródło: s. 148

„W sposobie żywienia się człowieka można wyróżnić 3 zasadnicze modele: pastwisko, stół i korytko. Pastwisko to model żywienia wegetariański, gdy zjada się wyłącznie produkty pochodzenia roślinnego (na wzór zwierząt trawożernych), stół – to żywienie się prawie wyłącznie produktami pochodzenia zwierzęcego i korytko – to żywienie stosowane wobec trzody chlewnej – trochę takich produktów, trochę takich, przy czym proporcje między nimi mogą być różne. Przy każdym z tych modeli żywienia człowiek jest zupełnie inny.”

Jan Kwaśniewski

Dieta optymalna, Tłuste życie
Źródło: s. 146

O zwierzętach

„Geny niczym nie sterują. To one są sterowane i uruchamiane tym, co człowiek zjada. Wszystkie procesy życiowe są uruchamiane i sterowane bezpośrednio lub pośrednio substratami zawartymi w pożywieniu. (…) Geny (…) są różnorodne i umożliwiają dostosowanie się organizmu człowieka do każdego środowiska i do bardzo różnorakiego pokarmu. Ale są uruchamiane tym, co człowiek zjada. Niektóre przez całe życie nie są uruchamiane, jeśli brakuje przypisanych do nich substratów. Gen to w praktyce enzym, czyli określona maszyna.”

Jan Kwaśniewski

Dieta optymalna
Źródło: s. 137

O życiu