“C'est vieux comme l'histoire. C'est le Club de Rome, la croissance zéro. C'est une philosophie, celle de l'ascèse. Mon bon monsieur, on mange trop, il faut manger moins. Vous serez plus beau, plus mince et plus sain.”

“Il faut manger pour vivre et non pas vivre pour manger.”

“Ne cherchez plus mon cœur; des monstres l’ont mangé.”

“Lorsqu'on ne peut plus manger ce que l'on désire, on affirme que l'on n'a plus faim.”

“Il faut manger le monde ou le monde vous mange et c'est très bien dans les deux cas.”

“Monsieur Orgon : Dans ce monde, il faut être un peu trop bon pour l’être assez.”

“Les poëtes sont enfants avec beaucoup de grandeur d'âme et avec une céleste intelligence. Le poëte s’interroge ; le philosophe se regarde.
Les poëtes ont cent fois plus de bon sens que les philosophes. En cherchant le beau, ils rencontrent plus de vérités que les philosophes n’en trouvent en cherchant le vrai.”

“Il y a au premier étage une petite salle à manger différente de celle où l'on mange ordinairement, laquelle est au rez-de-chaussée. […] Les simples hôtes n'y sont point admis, jamais on mange quand on a des étrangers; c'est l'asile inviolable de la confiance, de l'amitié, de la liberté. C'est la société des cœurs qui lie en ce lieu celle de la table; elle est une sorte d'initiation à l'intimité, et jamais il ne s'y rassemble que des gens qui voudraient n'être plus séparés. Milord, la fête vous attend, et c'est dans cette salle que vous ferez ici votre premier repas.”

“J'ai d'abord joué dans le plus grand club de Lorraine, puis dans le plus grand club de France, enfin dans le plus grand club du monde.”

“Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres […] Le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons à condition qu'il soit consommé avec modération.”