„To nie sztuka być uczciwym człowiekiem, jak się co dzień je zupę, jarzynę i mięso.”

„W PCK powiedzieli mi, że to nie ja wymyśliłem zupy, tylko oni. Odpowiedziałem, że zupy wymyślił człowiek, kiedy tylko zrobił garnek. Byle garnek i już jest zupa. A skoro już wymyślił zupę, to zaczął się nią dzielić. I to jest jeden z najstarszych wynalazków ludzkości. Natomiast ja nadałem tej akcji rangę.”

„Uczciwy człowiek nigdy się nie bogaci.”

„Bo życie

Znaczy:

Kupować mięso Ćwiartować mięso
Zabijać mięso Uwielbiać mięso
Zapładniać mięso Przeklinać mięso
Nauczać mięso i grzebać mięso
I robić z mięsa I myśleć z mięsem
I w imię mięsa Na przekór mięsu
Dla jutra mięsa Dla zguby mięsa
Szczególnie szczególnie w obronie mięsa
A ono się pali!”

„Nigdy niewolnik pieniądza nie będzie uczciwym człowiekiem.”

„Uczciwy człowiek nie boi się ani ciemności, ani światła.”

„(…) po inscenizacji Jarzyny pewnie już nikt nie powinien robić tego spektaklu…”

„Człowiek uczciwy to taki, który wie, że nie może skonsumować więcej, niż wytworzył.”

„(…) Grzegorz Jarzyna konsekwentnie realizuje swoją strategię. Wszystko, co robi, jest zamierzone.”

„Sztuka potwierdza to, co nieludzkie w człowieku.”