„A becsületes emberek nem titkolják tetteiket.”

„A hajdani kisfiú embernyi ember volt már, derék, becsületes ember, sok örömöt leltek benne a szülei.”

„Az egyetlen útmutató az emberhez a lelkiismerete; az egyetlen pajzs tetteink becsületességének és őszinteségének emléke. Nagyon meggondolatlan dolog végigsétálni az életen e pajzs nélkül, mert reményeinket olyan gyakran gúnyolja ki a kudarc és borulnak fel terveink. De ezzel a pajzzsal, még ha játszik is velünk a sors, mindig becsületesen menetelhetünk.”

„Amikor itt az ideje, az embernek fizetnie kell tetteiért.”

„Az ember a tettei által lesz nagy, nem pedig az által, hogy nagynak születik.”

„Ahhoz, hogy az ember valami gazságot cselekedhessen, mindenekelőtt az kell, hogy tettét jónak, vagy értelmes, törvényes cselekedetnek foghassa fel. Az ember természete olyan, hogy tetteihez feltétlenül igazolást kell találnia.”

„Az ember erényes tettekre törekedjék, ne pedig erényes szavakra.”

„Igen, ez így van: az emberek többsége kettős téves hiedeIemmel csapja be magát: hisz (az emberek, dolgok, tettek, nemzetek) örökkévalóságában és (a tettek, tévedések, hibák, sérelmek) jóvátehetőségében.”

„Az emberek szeretnek valamiféle sötét romantikát belemagyarázni a tetteimbe.”

„A szakácskönyv az egyetlen könyv, amiről elmondhatjuk, hogy boldoggá tette az embereket.”