„Nem csak lelket, nem is csak testet, hanem embert kell nékünk nevelnünk: ne csináljunk hát egyből kettőt.”

„A gasztronómiai ismeretek minden ember számára szükségesek, mivel ezek az ismeretek egyre több gyönyört adnak nékik.”

„Az emberek próbálják takargatni az igazságot, hogy amit esznek, annak arca és szíve is volt, és még lelke is.”

„Néha egy ember ostoba akar lenni, ha az lehetővé teszi neki, hogy valami olyan dolgot csináljon, amelyet okosága megtilt.”

„Mert egyetlen ember sem szabad, aki testének rabszolgája.”
Nemo liber est qui corpori servit.

„Mikor a magyar ember világra jön, akkor is isznak, mikor a világból kimegy, akkor is isznak; hát miért legyen ő aztán közbül józan?”

„Az emberek testi gyengesége ingerlékenységben testesül meg.”

„Ha az ember felismeri és érzi lelkében az Istent, akkor felismeri és érzi a világ minden emberével való közösséget is.”

„Hát istenem, az ember nem élhet úgy, hogy megvesse magát.”

„A régi barátokkal kapcsolatban az egyik legnagyobb áldás, hogy az ember megengedheti magának, hogy hülyét csináljon magából előttük.”