“Il y a dans la chair du poisson grillé, du plus humble des maquereaux au plus raffiné des saumons, quelque chose qui échappe à la culture. C’est ainsi que les hommes, apprenant à cuire leur poisson, durent éprouver pour la première fois leur humanité, dans cette matière dont le feu révélait conjointement la pureté et la sauvagerie essentielles.”

— Muriel Barbery , livre Une gourmandise

Une gourmandise, 2000

Adopté de Wikiquote. Dernière mise à jour 21 mai 2020. L'histoire

Thèmes

poisson , hommes , foi , chose , homme , matière , feu , culture , pluie , échappement , chair , cuir , essentiel , humanité , sauvage , pureté , conjoint , première , grille , raffinage

Muriel Barbery 24

écrivain française 1969

Citations similaires

“On écorcha l'anguille encore vive et la peau se gonflait au vent. On mit le bardeau sur un gril de fer et, dans un feu de sarment, tout ça se mit à cuire; court-bouillon de fenouil et grillades. La jeune fille arrosait le poisson d'un huile minutieuse.”

Jean Giono (1895–1970) écrivain français

Le serpent d'étoiles, 1933

“Je crois percevoir les symptômes infaillibles de la naissance d'une auto-analyse de l'homme civilisé fondée sur des connaissances biologiques (…) Certes, l'humanité est aujourd'hui dans une position plus dangereuse que jamais. Mais par la réflexion que lui permet les sciences naturelles, notre civilisation a la possibilité d'échapper à l'effondrement dont toutes les grandes civilisations ont jusqu'à présent été victimes. C'est la première fois dans l'histoire du monde qu'il en est ainsi.”

Konrad Lorenz (1903–1989) biologiste et zoologiste autrichien

de
L'envers du miroir, 1973

“Une pensée qui nous échappe ressemble au poisson qui se détache de l'hameçon. Nous ne devrions pas le pourchasser; il continue à se nourrir dans les profondeurs pour nous revenir ensuite, plus lourd.”

Ernst Jünger livre Orages d'acier

Orages d'acier, 1920, Jardins et routes, 1942

“Le sérum universel apporté par le sang d'Eléa avait guéri sa chair pendant que le poison en retirait la vie.”

René Barjavel livre La Nuit des temps

Romans, La Nuit des temps, 1968

“Là-bas, d'autres gouttes d'eau connaissent la compagnie des poissons (qui dira l'extraordinaire importance des poissons en poésie? ils évoquent le feu et l'eau et ce sont eux que regrettent les gouttes dans les conduites de plomb de la cité).)”

Robert Desnos (1900–1945) poète français

Deuil pour deuil, 1924

“La vraie bonté de l'homme ne peut se manifester en toute liberté et en toute pureté qu'à l'égard de ceux qui ne représentent aucune force. Le véritable test moral de l'humanité (le plus radical, qui se situe à un niveau tel qu'il s'échappe à notre regard), ce sont ses relations avec ceux qui sont à sa merci; les animaux. Et c'est ici que s'est produite la plus grande déroute de l'homme, débâcle fondamentale dont toutes les autres découlent.”

Milan Kundera livre L'Insoutenable Légèreté de l'être

The Unbearable Lightness of Being

“(…) écrire des romans, c'est essayer de trouver une position où les pistes sont explorées jusqu'au bout. Et forcément, il y a des choses désagréables qui sont dites. Un écrivain n'existerait pas sans le contexte contre lequel il s'inscrit. D'ailleurs, plus il y est hostile, plus il est inspiré. Le romancier entame une dialogue avec le poison qui l'entoure et dont il se nourrit.”

Marc Weitzmann (1959) journaliste français

fr
Critiques

“Le Poison est l'ami de l'Homme, puisqu'il le tue.”

Xavier Forneret (1809–1884) écrivain, poète, dramaturge et journaliste français

Sans titre (1838)

“Expliquer, comprendre, pénétrer quelque chose au moins du mystère du monde, soulever au moins un coin du voile d'Isis, il n'est pas, dans le domaine des choses de l'esprit, de joie plus solide et de plus enivrant bonheur que d'avoir pu, fût-ce une seule fois, dans le plus humble domaine et sur le plus infime détail, y parvenir.”

Théodore Monod (1902–2000) naturaliste, biologiste, explorateur, érudit et humaniste français

Méharées, 1937

“La honte que cause l’amour est comme sa douleur: on ne l’éprouve qu’une fois. On peut encore la feindre après; mais on ne la sent plus. Cependant le plaisir reste, et c’est bien quelque chose.”

Pierre Choderlos de Laclos livre Les Liaisons dangereuses

Les liaisons dangereuses (1782)

Thèmes

Muriel Barbery 24

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