“Le champagne aide à l’émerveillement.”

“Le champagne est le vin de la civilisation.”

Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord (1754–1838) homme d'État et diplomate français

“Un ami sans humour, c’est comme un champagne sans bulle.”

Nadine de Rothschild (1932) Actrice et écrivaine Française

“Si seulement j'avais bu plus de champagne.”

John Maynard Keynes (1883–1946) économiste britannique

“Les liaisons commencent dans le champagne et finissent dans la camomille.”

Valery Larbaud (1881–1957) écrivain et critique littéraire français

“Mon but n'est pas d'enseigner, je ne suis ni un scientifique ni un professeur. Je suis un découvreur, mon but est d'émerveiller. On aime ce qui nous a émerveillé, et on protège ce que l'on aime.”

Jacques-Yves Cousteau (1910–1997) officier de la Marine nationale et explorateur océanographique français

“Il moque l'accent américain, « ils disent champagne comme John Wayne ».”

Marie Darrieussecq livre Il faut beaucoup aimer les hommes

“La vie est une routine et la routine est la résistance à l'émerveillement.”

Abraham Joshua Heschel (1907–1972)

“Il faut choisir entre le champagne pour quelques-uns ou l'eau potable pour tous.”

Thomas Sankara (1949–1987) président du Burkina-Faso

“Loin de s'émerveiller, la pensée objective doit ironiser.”

Gaston Bachelard (1884–1962) philosophe français