Victor Hugo citation: “Ce besoin de l’immatériel est le plus vivace de tous. Il faut du pain; mais avant le pain, il faut l’idéal.”

“Pour avoir du pain, il faut préalablement avoir compris que l’homme ne vit pas seulement de pain. C’est le point fondamental. L’économie n’est pas à elle-même son propre fondement, c’est une erreur que de la croire. C’est une erreur également de croire qu’elle se suffit à elle-même. Non, elle ne se suffit pas à elle-même.”

Éric Werner (1940) professeur de philosophie politique à l'université de Genève (en 1990)

français

“Après le pain, l'éducation est le premier besoin du peuple.”

Georges Jacques Danton (1759–1794) avocat, homme politique et révolutionnaire français

Discours à l'Assemblée, 13 août 1793 (rapporté dans Le Moniteur du 15 août 1793)
Discours

“Celui qui manque trop du pain quotidien n'a plus aucun goût au pain éternel.”

Charles Péguy (1873–1914) écrivain, poète et essayiste français

Le Mystère de la charité de Jeanne d'Arc

“Mon idéal, ce serait de travailler tranquille, de manger toujours du pain, d’avoir un trou un peu propre pour dormir, vous savez un lit, une table et deux chaises, pas davantage…”

Émile Zola Les Rougon-Macquart

Les Rougon-Macquart, L'Assommoir, 1878

“S’ils n’ont pas de pain, qu’ils mangent de la brioche.”

Marie-Antoinette d'Autriche (1755–1793) reine de France

Cette citation controversée n’a pas été dite par Marie-Antoinette. Elle est citée par Jean-Jacques Rousseau comme le dit d’« une grande princesse » dans ses Confessions, livre VI, dans un extrait écrit en 1770 alors que Marie-Antoinette avait 10 ans. Ce serait sa belle-tante, Madame Victoire qui l’aurait dite avec dédain au sujet des pauvres et de la famine qui sévissait en France.
Apocryphe attribuée à Marie-Antoinette
Variante: Qu’ils mangent de la brioche.