„Nic nie jest proste, szczególnie jeśli zakładasz, że coś takie jest albo ma być. Kiedy zamykasz oczy, nawet jeśli stoisz w miejscu albo wolno idziesz, tracisz równowagę. Bardzo trudno jest wówczas zachować pewność kroku.”

„Jak otworzę oczy, to przed świtem już ich nie zamykam…”

„Nie wolno zamykać drzwi przed Rosją – ani drzwi do NATO, ani do Unii Europejskiej.”

„Trudno iść krok w krok, gdy się idzie noga za nogą.”

„Zamykasz oczy: zapuszczasz wzrok w studnię wnętrza.”

„Według Zorby, i zgadzam się z nim, nie wolno się zamykać na to, co sprawia przykrość i ból. Tylko takie życie ma sens. Zorba jest człowiekiem, któremu udaje się odnaleźć w życiu jakąś równowagę. My najczęściej uciekamy od tego, co nas dręczy Zorba odwrotnie, ma odwagę i na tyle otwarte serce, że nie boi się zmierzyć z przeciwnościami.”

„Lepiej patrzeć w bok niż zamykać oczy w obawie przed nieuniknionym.”

„Byłoby szczęściem móc uszy i inne zmysły tak zamykać jak oczy.”

„Średniowiecze pozostawiło nam mnóstwo informacji o tym, co w danym czasie uważane było za zachowanie pod względem towarzyskim właściwe. Również i tu szczególną rolę odgrywały przepisy o zachowaniu się przy stole. Jedzenie i picie zajmowało wówczas w życiu towarzyskim miejsce jeszcze bardziej poczesne niż dzisiaj (…).”

„Pomyśl czasem, gdy zamykasz oczy, dasz wszystkim marzeniom dotyk.”