Constanze Manziarly cytaty

Constanze Manziarly – kucharka dietetyczna Adolfa Hitlera od września 1944 do 29 kwietnia 1945.

Córka góralki z Tyrolu i Greka. Dzieciństwo w Innsbrucku, gdzie ukończyła Szkołę Gospodarstwa Domowego. Od 1943 praca w sanatorium profesora Zabla w Bischofswiesen koło Berchtesgaden w charakterze dietetyczki. Wykazywała także duży talent pianistyczny, którego nie wykorzystano.

We wrześniu 1944, po zwolnieniu z funkcji kucharki dietetycznej Hitlera Heleny Marii von Exner, objęła jej posadę w FHQ. Była częstym uczestnikiem tzw. "herbatek" - tj. spotkań towarzyskich organizowanych przez Hitlera późną nocą w najbliższym gronie.

Podczas zorganizowanych ucieczek z bunkra Hitlera w Berlinie nocą z 1 na 2 maja 1945 została przydzielona do tzw. I. grupy uciekinierów pod dowództwem Wilhelma Mohnkego. W trakcie ucieczki zaginęła bez wieści. Ze znanych relacji ostatni raz widziana przez Traudl Junge, według której Manziarly została najprawdopodobniej zgwałcona i zamordowana w tunelu metra przez dwóch żołnierzy radzieckich. Inne pogłoski mówiły o samobójstwie przy pomocy trucizny, rozdawanej w bunkrze przez Hitlera 29 kwietnia. Wikipedia

✵ 14. Kwiecień 1920 – 2. Maj 1945

„Szefową kuchni była pani Blutkind, kucharka z Berlina. Z kolei kucharka Constance Manziarly przygotowywała potrawy zgodnie z zasadami diety. Na Fuhrera czekał specjalna „Kastanienwasser” oraz dwie butelki wody o temperaturze pokojowej, bo pił tylko taką. Nasza kucharka robiła mu „ciasto Fuhrera”: jabłkowe, pieczone na blasze, z rodzynkami, cynamonem, orzechami. To było ciasto! W nocy, o 3–4 nad ranem, Fuhrer przychodził do kuchni sam po kawałek. Ona była z tego bardzo dumna, że tak w środku nocy sięgał po jej ciasto.”

Constanze Manziarly

Autorka: Elisabeth Kalhammer
Źródło: Michaela Hessenberger, Bałam się spotkania z Hitlerem (wywiad z Elisabeth Kalhammer), „Focus Historia” nr 10 (90)/2014 (październik), s. 54.

O piekle , O czekaniu