“Lorsque, en 1910, un biologiste russe du nom de Elie Metchnikoff suggéra que la meilleure méthode pour améliorer la santé et l'espérance de vie serait de désintoxiquer l'intestin des patients, beaucoup de médecins et de chercheurs le prirent pour un charlatan […] Dommage, car elle devait se révéler juste. À l'appui de son hypothèse, selon laquelle le processus de vieillissement résulte en fait d'une intoxication chronique provoquée par un déséquilibre de la flore intestinale, Metchnikoff inventa le terme probiotique, qui signifie « favorable à la vie ». Cet enchaînement pouvait, selon lui, être interrompu grâce à l'absorption régulière de ferments lactiques acides et de produits en comportant. Aujourd'hui, on omet de préciser un élément clé : le groupe sanguin orchestre l'équilibre des « bonnes » bactéries […] Quel rôle ces antigènes sanguins jouent-ils dans l'équilibre de la flore intestinale? Les antigènes sanguins servent de nourriture aux bactéries. Rappelons en effet que les antigènes du groupe sanguin sont des sucres complexes dont les bactéries se révèlent très friandes. Chaque antigène sanguin possède sa structure glucidique propre et les bactéries les choisissent en fonction de leurs préférences.”

Thèmes

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