“Que reste-t-il aujourd'hui de la longue et riche histoire de la couleur bleue dans notre vie quotidienne, dans nos codes sociaux, dans nos sensibilités? [Elle est] la couleur préférée, loin devant toutes les autres. Et ce, quels que soient le sexe, les origines sociales, la profession ou le bagage culturel : le bleu écrase tout.”

“Aux XIIe et XIIIe, le bleu était enfin devenu une couleur de premier plan, une belle couleur, une couleur maritale, une couleur royale, et pour toutes ces raisons un rival du rouge.”

Michel Pastoureau (1947) historien de l'art français

“Eclatez couleurs. Les criminels ont les mains bleues.”

René Crevel (1900–1935) écrivain et poète français, dadaïste puis surréaliste

“À la question : * Que signifient les mots rouge, bleu, noir, blanc?, nous pouvons bien entendu montrer immédiatement des choses qui sont de telles couleurs. Mais notre capacité à expliquer la signification de ces mots ne va pas plus loin.”

Ludwig Wittgenstein (1889–1951) philosophe et logicien autrichien, puis britannique

“Chloé avait passé ses bas, fins comme une fumée d'encens, de la couleur de sa peau blonde et ses souliers hauts de cuir blanc. Pour tout le reste, elle était nue, sauf un lourd bracelet d'or bleu qui faisait paraître encore plus fragile son poignet délicat.”

Boris Vian livre L'Écume des jours

“Elle court avec moi jusqu'au divan de perse bleue fatigué, et là, m'écrase contre cette poitrine qui, aujourd'hui, pour moi, a lutté victorieusement contre la cause de Dieu.”

René Boylesve (1867–1926) romancier et poète français, Membre de l'Académie française

“Bleu petit bateau, bleu de la Vierge Marie. Le rouge n’est pas si loin du bleu. Le rouge d’un cauchemar n’est qu’un rêve bleuté qui s’est asphyxié.”

Anne Calife (1966) littératrice française, romancière et dramaturge, a été aussi professeur de sciences médico-sociales

“Trop de nos concitoyens, même si c'est aujourd'hui une minorité, sont victimes de racisme, d'antisémitisme, ou de condamnations de leur religion quelle qu'elle soit, ou de la couleur de leur peau, l'origine de leur quartier”

Jean-Marc Ayrault (1950) politicien français

“Mon amant préfère les yeux couleur de ciel
Et je ne sais où changer les miens couleur de nuit.”

Sayd Bahodine Majrouh (1928–1988) homme politique afghan

“Les religions sont comme des lanternes au verre coloré; or une lanterne illumine un lieu obscur parce qu'elle est lumineuse et non parce qu'elle est rouge ou bleue ou jaune ou verte. D'une part, la couleur transmet la lumière, mais d'autre part elle la falsifie; s'il est vrai que sans telle lanterne colorée on ne verrait rien, il est tout aussi vrai que la visibilité ne s'identifie à aucune couleur. C'est ce dont tout ésotérisme, par définition, devrait avoir conscience, du moins en principe et dans la mesure où sa connaissance des faits le lui permet.”

Frithjof Schuon (1907–1998) métaphysicien, théologien et philosophe suisse