“Il est de sel attique assaisonné partout.”

“Quels sont les éléments essentiels qui entrent dans la composition d'un bon best-seller?”

“La neige, eau éclatée, sable de gel, sel non pas de la terre, mais du ciel, sel non salé, au goût de silex, à la texture de gemme pilée, au parfun de froidure, pigment du blanc, seule couleur qui tombre des nuages.”

“Baignoire et Verdure tombent vertigineusement à travers des trémies de sel et des feux d'artifice.”

“Gros Sel Mary » avait tous les « non » et aucun de ces « non » ne voulait jamais dire « oui.”

“L'enfant pleurait. Ses cris étaient des aiguilles, de toutes petites aiguilles d'acier et de sel autour du lit, et peut-être, autour de la maison, dans la nuit.”

“Dans ton alcôve en toiles d'araignée, tu dictes des édits de sel. Tu te sers des clartés, tu manies bien les armes blanches. A l'automne, tu reparais dans les salons.”

“Une bordille de dégueulasserie de nuit toute gangassée, et que tu vires et que tu tournes, que tu t'endors et tu t'aréveilles, que tu te lèves et tu te couches. Et pas à cause d'une bâffrée de poulpes au sel ou de sardines à la becfigue qu'il se serait faite le soir d'avant […]”

“Pour comprendre la vie, les économistes ne cessent d'en chasser le sel, l'amour, le désir, la violence, la peur, l'effroi, au nom de la rationalité des comportements. Ils traquent pour la détruire cette émotion qui abolit la chaîne causale.”

“Il faut redonner à ceux qui passionne la "science des questions" la liberté de pensée et les faibles moyens dont ils ont besoin. Car c'est cette science là qui est le sel de la terre et qui sème les graines de l'avenir.”