“1 billion people in the world are chronically hungry. 1 billion people are overweight.”
Source: Food Matters: A Guide to Conscious Eating with More Than 75 Recipes
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Mark Bittman citations
Mark Bittman est un auteur et chroniqueur culinaire américain. Il a tenu une chronique hebdomadaire pour le The New York Times, appelée The Minimalist , parue entre le 17 septembre 1997 et le 26 janvier 2011. Bittman continue d'écrire pour le New York Times Magazine, et participe à la section Opinion du journal. Il tient également un blog. Wikipedia
✵ 17. février 1950
