„Az ember megváltoztatásához az szükséges, hogy megváltoztassuk az önmagáról való tudatosságát.”

„A gasztronómiai ismeretek minden ember számára szükségesek, mivel ezek az ismeretek egyre több gyönyört adnak nékik.”

Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) francia jogász és politikus

„Önmagunk megismerése azt jelenti, hogy önmagunkat tanulmányozzuk egy másik emberrel együtt.”

Bruce Lee (1940–1973) amerikai-kínai színész, kínai harcművész

„Ha az ember felismeri saját természetét, akkor ami fennmarad és ragyog, az a kezdet és vég nélküli, töretlen létezés-tudatosság-íidvösség.”

Ramana Maharsi (1879–1950) indiai bölcs, egyházi személy

„Az elhivatás bizonyosan hozzásegíti az embert a fölszabaduláshoz: de ugyanígy szükséges, hogy fölszabadítsuk - az elhivatást.”

Antoine de Saint-Exupéry (1900–1944) Francia író

„A barát az az ember, aki mellett mersz önmagad lenni!”

Pam Brown (1948)

„Egy értelmes ember elég jó társaság önmagának!”

Charlotte Brontë (1816–1855) angol költő, író

„Csak a felszínes emberek ismerik jól önmagukat.”

Oscar Wilde (1854–1900) ír költő, író, drámaíró

„Az ember semmi más, mint amivé önmagát teszi.”

Jean-Paul Sartre (1905–1980) francia dráma- és regényíró

„Minden ember élete kísérlet, hogy eljusson önmagához. Minden ember élete egy ösvény sejtése. Senki sem volt még teljesen és maradéktalanul önmaga, mégis mindenki igyekszik önmaga lenni: ki tapogatózva, ki ahogy éppen tud. …
Demian”

Hermann Hesse (1877–1962)