“À ceux qui affichent du mépris pour le végétarisme et la diététique, estimant qu'il est bien mesquin de s'occuper du choix des aliments alors que les hommes meurent de faim par millions, on peut répondre que, précisément, il existe un lien entre ces faits; ceux-ci devraient s'aviser que le steack qu'ils sont en train de manger affame l'Afrique; c'est un fait : notre système alimentaire carnivore affame le globe, et pas parce que cette viande devrait être expédiée dans les contrées où la nourriture manque. […] La production agricole est consacrée à nourrir des animaux de boucherie au lieu d'être consommée directement par l'homme […].”

— Vincent Gerbe

Initiation au végétarisme (1984)

Adopté de Wikiquote. Dernière mise à jour 21 mai 2020. L'histoire

Thèmes

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Vincent Gerbe7

1939

Citations similaires

“Le travail nous mange entièrement et le train de nos vie nous fait oublier nos mesquineries.”

Henri Lopes livre Tribaliques

Tribaliques, 1971

“Avec toute la torture qu'on fait aux animaux, on ne devrait plus manger de viande, juste du McDo.”

Réal Béland (1971)

Chansons

“Ce vide pesant fait beaucoup souffrir. Il est sensible même à beaucoup de ceux dont la culture est nulle et l'intelligence faible. Ceux qui, par leur condition, ne savent pas ce que c'est ne peuvent pas juger équitablement les actions de ceux qui le supportent toute leur vie. Il ne fait pas mourir, mais il est peut-être aussi douloureux que la faim. Peut-être davantage. Peut-être il serait littéralement vrai de dire que le pain est moins nécessaire que le remède à cette douleur.

Il n'y a pas le choix des remèdes. Il n'y en a qu'un seul. Une seule chose rend supportable la monotonie, c'est une lumière d'éternité ; c'est la beauté.”

Simone Weil (1909–1943) philosophe française

Conditions premières d'un travail non servile, 1942

“Je regrette pas d'avoir fait la guerre : d'abord parce que j'suis pas mort, et puis parce que j'ai été décoré; évidemment parce que j'suis pas mort. À la guerre, on décore ceux qui reviennent; ceux qui sont courageux, c'est ceux qui sont morts. On peut pas être partout.”

Coluche (1944–1986) humoriste et comédien français

Music-hall, L'ancien combattant

“Entre la raison marchande et le droit à l'alimentation, l'antinomie est absolue.
Les spéculateurs jouent avec la vie de millions d'êtres humains. Abolir totalement et immédiatement la spéculation sur les denrées alimentaires constitue une exigence de la raison. (p. 329)”

Jean Ziegler (1934) sociologue suisse

Destruction massive : Géopolitique de la faim

“Tout homme qui dirige, qui fait quelque chose, a contre lui ceux qui voudraient faire la même chose, ceux qui font précisément le contraire et surtout la grande armée des gens, d'autant plus sévères, qu'ils ne font rien du tout.”

Jules Claretie (1840–1913) romancier français, dramaturge, critique dramatique, historien et chroniqueur de la vie parisienne

“[…] : je suis noir et je n'aime pas le manioc en tubercule, mais je ne dis pas non au manioc en ntumba; je n'aime pas le plantain vert mais aloko frit; je n'aime pas les chenilles mais les huîtres; j'aime la viande en sauce graine de mon amie Sylvie Nguessan autant que le steak tartare et la pièce du boucher bien saignante de Chez Ginette ou faite par mon amie Mireille Moulin. Ce sont mes choix, pas le régime alimentaire des Noirs. Ce sont les acquis culturels récoltés dans les différents espaces de vie qui ont fait de moi l'homme que je suis. Parce que pour moi aussi, l'existence précède l'essence, je suis né bébé et noir; je suis devenu homme et français.”

Gaston Kelman (1953) écrivain français

Je suis noir et je n'aime pas le manioc, 2004

“Les hommes affamés n'ont aucun respect pour la loi, l'autorité ou la vie humaine.”

Marcus Garvey (1887–1940) militant jamaïcain

Hungry men have no respect for law, authority or human life.
en
Le terme affamé doit être compris aussi bien au sens propre qu'au figuré.
Citation

“Il faut plutôt déplorer que l'homme ne possède pas de mentalité de carnivore. Tout le malheur vient précisément du fait qu'il est au fond une créature inoffensive et omnivore, ne possédant pas d'arme pour tuer ses grandes proies et, par conséquent, dépourvu de ces verrous de sécurité qui empêchent les carnivores "professionnels" de tuer leurs camarades de même espèce […] Tous les carnivores bien armés possèdent des inhibitions fonctionnant avec une sécurité suffisante pour empêcher l'autodestruction de l'espèce.”

Konrad Lorenz (1903–1989) biologiste et zoologiste autrichien

de
avec des mécanismes de comportement fonctionnellement analogues à la morale
L'agression : une histoire naturelle du mal, 1969

“Cela fait 20 ans que le lien entre croissance et productivité est rompu. Cela fait 40 ans que le lien entre croissance et amélioration du bien-être est rompu. Cela fait 30 ans que le lien entre croissance et réduction des inégalités est rompu. Ça fait beaucoup! Depuis trois décennies ça ne marche plus du tout.”

Dominique Bourg (1953) philosophe et professeur d'université français

2016

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