“Tous, ils promettaient, par la maestria et la précision de leurs commentaires, par la virtuosité de leurs tirades maîtrisées, qui transperçaient le sorbet d’éclairs de syntaxe, de fulgurations poétiques, de devenir un jour ces maîtres du verbe culinaire.”

À propos de critiques gastronomiques.
Une gourmandise, 2000

Adopté de Wikiquote. Dernière mise à jour 22 mai 2020. L'histoire
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Muriel Barbery 24
écrivain française 1969

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