„Az idő az az anyag, melyből életünk áll.”

„Az életet még nem teszi boldoggá, ha hosszú ideig tart. Sőt éppen ellenkezőleg, a hosszú élet, melyből hiányzik a beteljesülés érzése, felettébb unalmas.”

„Ha szereted az életet, ne vesztegesd az időt, mert az idő maga az élet.”

„Ha jobban megtöltjük élettel az időt, akkor az életnek is több időt adunk.”

„A boldogság abból áll, hogy elegendő időt alszol. Csak ennyi, semmi több.”

„Sorsunk nem a valószerűtlensége miatt irtóztató; azért irtóztató, mert visszafordíthatatlan és vastörvényű. Az idő anyagából vagyok. Az idő folyó, mely magával ragad, ám én vagyok az a folyó… A világ, sajnos, valóságos; én, sajnos, Borges vagyok.”

„Nyilvánvaló volt, hogy Trianon belátható időn belül meg nem másítható. Hogy hosszú évek múlnak el, míg az európai helyzet annyira megváltozik, hogy a revízió egyáltalán szóba jöhessen. Addig pedig a „nem, nem, soha” álláspont olyan elszigetelődést jelentett Magyarország számára, melyből csak kár és hátramaradás származhatott.”

„Vannak olyanok, akik a jelen életet nem élik, hanem nagy szorgalommal készülnek, mintha majdan egy másik életet élnének, nem a mostanit; eközben az idő elhagyja őket.”

„Meg kell találnunk az időt, hogy megálljunk és megköszönjük azokat az embereket, akik változást hoznak az életünkben.”

„A szakácsművészet anyagi tárgya mindaz, mi ehető.”