“La viande, c'est la force”

“Vous savez, dans le gigot, ce qui est bon, c'est pas la viande, c'est les pointes d'ail. C'est pas moi qui dit ça, c'est Raimu.”

Dominique Zardi (1930–2009) acteur français

“Il ne faut jamais verser du jus de viande dans la gorge d’une hyène et lui demander de le recracher.”

Ahmadou Kourouma livre En attendant le vote des bêtes sauvages

“Avec toute la torture qu'on fait aux animaux, on ne devrait plus manger de viande, juste du McDo.”

Réal Béland (1971)

“Le premier sujet de préoccupation de discussion des Français, je parle sous votre contrôle, c'est cette question de la viande halal.”

Nicolas Sarkozy (1955) 6e président de la cinquième République Française

“la ration de viande était si réduite que les chansonniers prétendaient qu’on pouvait l envelopper dans un ticket de métro - à condition que le ticket n’eut pas été poinçonné, sinon, la viande risquait de tomber par le trou. (…) Certaines étoffes étaient en fibre de bois. (…) quelques cinémas restaient ouverts grâce aux générateurs électriques qu’actionnaient de vaillants pédaleurs. (1re partie, ch. 2)”

Larry Collins

“Moi aussi, je fais partie de ce monde, je ne suis pas un survivaliste qui plante des salades dans son coin. Par contre, j’ai arrêté la viande et je suis très radical sur le bio.”

Yann Arthus-Bertrand (1946) photographe français

“A force d'affirmer que tout est matière, que la pensée et la liberté ne sont que fatras de cellules, on est bien obligé de considérer un humain comme de la viande. On se demande alors pourquoi il faut le respecter s'il ne consiste qu'en un assemblage de pièces à récupérer et ressemble finalement à une veille montre. L'effroi que nous ressentons devant la Shoah ou le génocide arménien devrait nous convaincre de traiter nos semblables, morts comme vivants, avec moins de désinvolture.”

Chantal Delsol (1947) philosophe, historienne des idées politiques et romancière française

“En ce qui concerne la spontanéité, je dirai qu’elle est aussi un pied de porc, mais un pied de porc à l’envers, c’est-à-dire une langouste, celle-ci, comme chacun sait, présentant, au contraire du pied de porc, un squelette extérieur, alors que la viande superfine et délicate, c’est-à-dire le délire, occupe l’intérieur, ce qui signifie que, pour la spontanéité, la carapace de l’objectivité offre une résistance au délire mou de la viande.”

Salvador Dalí (1904–1989) peintre, sculpteur, graveur, scénariste et écrivain catalan

“Les paysannes mangent moins de viande et plus de légumes que les femmes de la ville; et ce régime végétal paraît plus favorable que contraire à elles et à leurs enfants.”

Jean-Jacques Rousseau (1712–1778) philosophe, compositeur et critique musical genevois