Jean Valnet, né le 26 juillet 1920 à Châlons-sur-Marne , mort le 29 mai 1995 à Vulaines-sur-Seine , est un médecin et chirurgien militaire français, qui a été l'un des artisans du développement de ce qu'on a pu appeler la branche française de l'aromathérapie, rebaptisée phyto-aromathérapie. Il est aussi le créateur de la marque de produits d'aromathérapie "Docteur Valnet".
Si René Maurice Gattefossé, ingénieur chimiste, est indubitablement à l'origine du nom comme du principe de l'aromathérapie, ses recherches ont été reprises, développées, systématisées et commercialisées après la seconde guerre mondiale par le docteur Jean Valnet.
✵ 26. juillet 1920 – 29. mai 1995