Frédéric Saldmann:
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Frédéric Saldmann, né le 5 mai 1953 à Paris, est un médecin cardiologue et nutritionniste français, et spécialiste en communication de crises sanitaires. [réf. nécessaire]. Il a présidé les sociétés SPRIM et EQUITABLE jusque 2014,,.
Il est l’auteur de nombreux ouvrages sur la santé et l’hygiène alimentaire, et intervient régulièrement dans les médias, lors de la publication d'un nouvel ouvrage.