„Pour tout Européen du 19è siècle, (…), l'orientalisme était un système de vérités de ce genre, des vérités au sens donné par Nietzsche à ce mot [cf : "les vérités sont des illusions dont on a oublié qu'elles le sont"]. Il est donc exact que tout Européen, dans ce qu'il pouvait dire sur l'Orient, était, pour cette raison, raciste, impérialiste et presque totalement ethnocentriste.“
— Edward Said, livre L'Orientalisme
Orientalism